После возвращения евреев из вавилонского пленения в 516 году до н.э. и весь период II Храма, Иерихон становится большим оживленным и торговым городом. Этому способствовали как пересечение караванных путей, так и орошающий поля источник пророка Елисея. Процветает торговля финиками, производство благовоний, разводятся уникальные бальзамовые деревья. Еще Хасмонеи, а затем Ирод Великий строят здесь дворцы, руины которых в окрестностях Иерихона существуют до сих пор. Царь Ирод, симпатизирующий римской культуре, строит также здесь ипподром и театр. Именно во время правления царя Ирода, Иерихон достигает периода высшего расцвета в своей истории. Ирод умирает в Иерихоне, но завещает похоронить себя в Иродионе – дворце-крепости, построенной им в Иудейской пустыне в окрестностях Вифлеема. Долгое время место его могилы было неизвестно, пока её не нашел в 2007 году в результате археологических раскопок у подножья Иродиона известный израильский археолог Эхуд Нецер.